El Airén Viñas Viejas proviene de la parcela “Media Legua”, plantada en 1950 sobre suelos arcilloso-arenosos. Tras la vendimia manual, una parte del mosto fermenta en barrica de roble francés en contacto con los hollejos, mientras la otra reposa en acero inoxidable con sus lías. El ensamblaje final se afina en tinajas de barro del siglo pasado, las mismas que utilizaba el abuelo de la familia para hacer vino hace más de 50 años. El resultado es un blanco singular, expresivo y con una profundidad que desmiente los clichés sobre el Airén.